ABOUT MILU THAI
純粹的泰菜狂熱
MILU THAI 的誕生,源於店主對正宗泰國菜一股純粹且熾熱的個人喜好。這份真摯的狂熱,化為我們不斷探索美味的核心動力。我們巧妙揉合「傳統精髓」與「現代新派工藝」,並堅持以最合理的親民價格,為香港食客呈獻頂級高質的泰式饗宴。
01 | 行業先驅・引領風潮
香港泰菜先驅,率先引入泰國當地創新菜式並加以優化。引來全城跟風的傳奇菜式「火山排骨」,便是由我們首創帶入香港市場。
02 | 拒絕守舊・持續研發
我們擁有獨立的研發靈魂,拒絕只販售基礎菜式。大膽推出自家研發新菜,全新炸雞系列與極致海鮮盤即將震撼登場。
03 | 新舊融合・定位親民
在傳統與創新之間找到完美平衡。無論是鍾情經典的老饕還是追求新鮮感的年輕客群,都能用合理的預算,享受頂級的視覺與味覺震撼。
เมนูแนะนำโดยเชฟ
主廚推介
เล้งแซ่บ | 全港首創
火山排骨
MILU THAI 首創引入香港的標誌性傳奇菜式!將精選豬脊骨疊築成震撼視覺的火山巨塔,澆滿泰國空運青辣椒秘製酸辣汁。肉質軟嫩離骨,引來業界爭相模仿,但靈魂風味始終無法被複製!
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มาม่าต้มยำหม้อไฟ | 人氣主打
泰式媽咪麵
現時極致主打!泰國國民麵食的華麗升級版。以傳統明爐滾燙呈獻,濃郁冬陰功湯底鋪滿鮮蝦、魷魚、手工肉丸與鮮蛋黃,吸滿湯汁的招牌媽咪麵,是香港食客到店必點的治癒系宵夜。
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堂前點火秀
ไก่อบภูเขาไฟ | 視覺震撼
火焰燒雞
市面極少提供的創新工藝菜!精選嫩滑走地雞醃製。上桌時由店員親自點燃烈火,堂前炙燒將烈酒香氣瞬間鎖入焦脆雞皮。外脆內嫩、汁水充沛,兼具視覺與味覺的雙重震撼。
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